Документы необходимые для производства продуктов питания

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Документы необходимые для производства продуктов питания». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Для декларирования необходимо направить заявление в свободной форме в сертификационный центр с перечислением позиций для подтверждения нормам качества и безопасности. После подписания договора и расчета стоимости услуги заказчику необходимо предоставить образцы для лабораторных испытаний.

Этапы сертификации продуктов питания

Процедура сертификации пищевой продукции включает классические этапы:

1. оформление заявки в аккредитованном центре;
2. сбор пакета документов по запросу;
3. предоставление образцов для лабораторных исследований;
4. тестирование продуктов и проведение испытаний;
5. обработка результатов экспертизы и сравнение с нормативными показателями, зафиксированными в технических регламентах ТС;
6. оформление протоколов испытаний;
7. внесение данных в единый реестр;
8. выдача сертификата соответствия.

В рамках исследований исключена проверка производства, поэтому документ можно получить в сжатые сроки.

Для выхода на международный рынок и получения конкретных преимуществ можно заказать дополнительно добровольную сертификацию. Стоит отметить, что данный документ можно получить только после декларирования пищевых товаров. По данному вопросу вы можете получить бесплатную консультацию у наших экспертов.

Маркировка пищевых продуктов

В соответствии с законодательством, продукты питания, прошедшие сертификацию, должны содержать маркировку. Условия и правила отражены в техническом регламенте 022/2011. На этикетке пищевых товаров обязательно должны быть указаны следующие данные:

• наименование изделия;
• реквизиты производителя;
• органический и неорганический состав;
• энергетическую ценность;
• соотношение белков, жиров и углеводов;
• количество минеральных веществ и витаминов;
• условия хранения;
• срок годности.

Остались вопросы? Наши специалисты помогут собрать пакет документов для прохождения сертификации и проведут испытания в сжатые сроки. Выполняем срочные заказы без ущерба качеству. Документы на продукты питания с нами – это быстро, профессионально, конфиденциально.

Что нужно предоставить для прохождения декларирования

При декларировании могут потребоваться:

• копии ОГРН и ИНН;
• информация о продукте. Указывают название, код ТН ВЭД, состав, особые свойства;
• сведения о компании, которая производит товар;
• протокол испытаний, если перед направлением заявки оценка продукта в лабораторных условиях уже была проведена;
• сертификат обязательной для производителей продовольственных товаров системы ХАССП, если декларирование будет проводиться по схеме 6 д;
• если заявку направляет представитель выпускающей компании, нужен ДУЛ (договор уполномоченного лица);
• при декларировании импортируемого товара договор на поставку с инвойсом.

СГР на пищевую продукцию

Свидетельство о госрегистрации (далее — СГР) выдается территориальными органами Роспотребнадзора на отдельные виды продуктов питания. Наличие этого документа подтверждает, что товары отвечают установленным санитарным и гигиеническим нормам. Основанием для получения СГР является экспертное заключение. Для оформления заключения проводится ряд исследований в лабораторных условиях.

Необходимость проведения госрегистрации установлена в отношении диетической, детской, специализированной продукции, предназначенной для спортсменов, а также беременных женщин. В этот список также включают значительный перечень биологически активных добавок (БАДов).

Важно! Отсутствие СГР или декларации на пищевую продукцию является нарушением законодательных требований. За отсутствие документов обязательного характера предусмотрены штрафные санкции и конфискация изделий. Избежать наказания и незапланированных расходов предприниматель сможет, своевременно оформив разрешительную документацию.

Обращайтесь за помощью к сотрудникам центра «Ростест Урал».

Перечень сведений для проведения сертификации

Для получения документа на указанную разновидность товаров заявителю понадобится предоставить в сертификационный центр вместе с заполненной заявкой следующее:

• копии учредительных и регистрационных документов;
• наименование товара, имеющийся в наличии ассортимент, код ТН ВЭД, состав, пищевая ценность и иные сведения;
• ГОСТ или ТУ, регламентирующие порядок изготовления определенного продукта;
• договор об аренде или документ, подтверждающий наличие права собственности на производственные площади;
• инвойс и иная товаросопроводительная документация – на импорт;
• протоколы испытаний – при наличии;
• лицензии, сертификаты ИСО, заключения экспертов и иное.

Желаете пройти процедуру сертификации пищевой продукции быстро и без лишних затрат? Для этого стоит воспользоваться услугами специалистов центра «Ростест Урал». Предлагаем клиентам следующие преимущества:

• полный комплекс сертификационных услуг по приемлемой стоимости – оказываем содействие в оформлении широкого спектра разрешительной документации;
• возможность удаленного оформления – клиенту не потребуется даже выходить из офиса;
• индивидуальный подход к каждому обратившемуся – поможем справиться даже с самой сложной проблемой.

Чтобы сертифицировать продукты питания, заявителю следует:

• подать заявку консультанту сертификационного центра «ГОСТ Р»;
• обсудить с ним в ходе консультаций все актуальные вопросы;
• подготовить документационный пакет;
• предоставить образец для испытаний.

Комплект документов, которые нужны для проверки, включает:

• устав предприятия;
• ОГРН и ИНН;
• стандарт, по которому было изготовлено изделие;
• его полное название, рецептура приготовления, состав и другие характеристики;
• образец этикетки;
• договор на право аренды или собственности на производственные помещения (для производителя);
• контракт и инвойс (для поставщика).

Согласование документации — лишь первый этап проверок. Далее следуют сертификационные испытания. Консультант отправит предоставленные образцы в лабораторию для исследований. Эксперты изучат их на предмет соответствия действующему техрегламенту и внесут результаты в протокол. Он будет направлен в орган по сертификации, где и принимается решение о выдаче клиенту разрешительной документации.

Оставьте заявку на официальном сайте центра «ГОСТ Р».

Обязательная сертификация

Обязательная сертификация предусмотрена только для конечного продукта по техническим регламентам Таможенного Союза. Производственный процесс сертификации не подлежит. Заявитель на свое усмотрение проходит процедуру оценки. Оформив документацию на производство, организация получает ряд преимуществ

• увеличение конкурентоспособности;
• улучшение имиджа компании и повышение инвестиционной привлекательности компании;
• сокращение брака в процессе изготовления;
• сокращение материальных издержек на оплату штрафов;
• успешное прохождение проверок;
• при оформлении документации межгосударственных стандартов, организация получает возможность выхода на международный рынок.

Оформление сертификата на пищевое производство в любом случае оказывает благотворное влияние на рентабельность и обороты компании.

ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ СТОРОН

1. Заказчик имеет право:
   1. Получать полную и достоверную информацию о ходе оказания юридических услуг.
   2. Отказаться от услуг Исполнителя по подготовке документа, уведомив об этом Исполнителя, не позднее 1 (одного) дня после оплаты услуг и при условии уплаты вознаграждения за фактически оказанные услуги. Если на момент получения от Заказчика заявления об отказе от услуг Исполнитель подготовил документ (Результат оказания услуг), Заказчик не вправе отказаться от услуг.
   3. Отказаться от услуг Исполнителя по проведению устной консультации, уведомив об этом Исполнителя, не позднее 1 (одного) дня до даты консультации.
2. Заказчик обязан:
   1. Принять условия настоящей публичной оферты и строго выполнять все требования, изложенные в настоящей Оферте.
   2. Оплатить стоимость юридических услуг в сроки, установленные в настоящей Оферте.
   3. Предоставить Исполнителю полную и достоверную информацию для оказания услуг, а также необходимые копии документов при заполнении Онлайн-заказа юридических услуг, а также по запросу Исполнителя.
   4. Без промедления принять от Исполнителя оказанные услуги в соответствии с настоящей Офертой.
3. Исполнитель имеет право:
   1. Запрашивать у Заказчика дополнительные сведения и документы, необходимые для оказания юридических услуг.
   2. Не преступать к оказанию юридических услуг в случаях:
      • неоплаты Заказчиком стоимости юридических услуг Исполнителю в полном объеме в соответствии с пп. 5.2 — 5.4 настоящей Оферты;
      • если Заказчик не представил или не в полном объёме представил сведения и документы, необходимые для оказания услуг.
   3. Приостанавливать срок оказания Юридических услуг соразмерно времени, в течение которого Заказчиком будут представлены дополнительные сведения и документы в соответствии с п. 6.2.3. настоящей Оферты. При этом срок оказания юридических услуг продлевается на время предоставления Заказчиком дополнительной, необходимой Исполнителю информации (документов, сведений).
   4. В любой момент изменять Прайс-лист и условия настоящей Оферты в одностороннем порядке без предварительного согласования с Заказчиком, обеспечивая при этом публикацию измененных условий на официальном Веб-сайте Исполнителя.
   5. При невозможности оказания услуг расторгнуть в одностороннем порядке в любой момент настоящий Договор, уведомив об этом Заказчика по электронной почте. Договор считается расторгнутым с момента направления Исполнителем уведомления о расторжении. В данном случае Исполнитель возвращает Заказчику полученные в счет оплаты услуг денежные средства в течение 3 (трех) рабочих дней с момента предоставления Заказчиком полных банковских реквизитов. Заказчик не вправе требовать в данном случае компенсации убытков.
4. Исполнитель обязан:
   1. Приступить к оказанию услуг после выполнения Заказчиком своих обязательств в соответствии с п. 4.4. настоящей Оферты;
   2. Предоставить Заказчику Результат оказания услуг в установленный срок.
   3. Оказать юридические услуги надлежащего качества, соответствующие требованиям законодательства РФ, как лично, так и с привлечением третьих лиц.
   4. В случае возникновения непредвиденных задержек при оказании юридических услуг, в том числе по обстоятельствам от него не зависящих, информировать Заказчика любым доступным путем о причинах возникновения задержек не позднее 3 (трёх) дней с момента их возникновения, а также высказывать свои предложения Заказчику по их возможному устранению и срокам оказания юридических услуг.
   5. Не распространять полученную от Заказчика информацию, затрагивающую интересы Заказчика, в ходе исполнения своих обязательств в соответствии с настоящей офертой, согласно действующему законодательству.
5. Исполнитель не несет обязательств по наличию и качеству доступа Заказчика в сеть «Интернет», наличию и качеству соответствующего оборудования и необходимого программного обеспечения для доступа в сеть «Интернет». Исполнитель не несет ответственность за любые сбои или иные проблемы компьютерных систем, серверов или провайдеров, компьютерного или телефонного оборудования, программного обеспечения, сбоев электронной почты или скриптов (программ) по каким-либо причинам, которые могут привести к задержкам при оказании Услуг Заказчику.

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН

1. Стороны несут ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств по настоящему Договору в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
2. Исполнитель ни при каких обстоятельствах не несет никакой ответственности по настоящему Договору за:
   • какие-либо действия/бездействие, являющиеся прямым или косвенным результатом действий/бездействия каких-либо третьих сторон;
   • какие-либо косвенные убытки и/или упущенную выгоду Заказчика и/или третьих сторон вне зависимости от того, мог Исполнитель предвидеть возможность таких убытков или нет;
   • использование (невозможность использования) и какие бы то ни было последствия использования (невозможности использования) Заказчиком заказанных документов или шаблонов документов.
3. Совокупная ответственность Исполнителя по настоящему Договору, по любому иску или претензии в отношении настоящего Договора или его исполнения, ограничивается суммой платежа, уплаченного Исполнителю Заказчиком по настоящему Договору.
4. Исполнитель, надлежащим образом исполнивший свои обязательства, не несет ответственность за решения, принимаемые судом, иными государственными органами и должностными лицами, и не может нести ответственности за результат.

Какие документы потребуются для выпуска товаров?

Сразу стоит отметить, что документальное сопровождение бизнеса имеет решающее значение для всей вашей дальнейшей деятельности. Если какой-то из обязательных разрешительных документов будет отсутствовать, то у вас, несомненно, возникнут серьезные проблемы с контролирующими органами при проведении проверок.За такого рода нарушения предусмотрены штрафы в значительных размерах (могут достигать полумиллиона рублей)и изъятие товаров из оборота.

Чтобы избежать неблагоприятных последствий, следует своевременно заручиться поддержкой профессионалов в области оформления разрешительной документации.

В нашем Центре работают квалифицированные специалисты, которые помогут вам в максимально сжатые сроки и с минимальными затратами получить все необходимые разрешительные документы.

Итак, для того чтобы начать производство продукции, вам понадобится следующее:

1. Свидетельство ОГРН – для его оформления необходимо зарегистрироваться в форме юридического лица или физического лица-предпринимателя в установленном порядке.При прохождении регистрации нужно присвоить соответствующие виду деятельности коды ОКВЭД.
2. Свидетельство ИНН – его выдадут в налоговой инспекции после того, как вы определитесь с формой налогообложения и встанете на учет.
3. Соглашение об аренде – количество используемых помещений, их общая площадь зависит от того, каким будет объем производства продукции.
4. Технологический проект (проект организации производства) – содержит информацию о том, какие средства, оборудование, аппаратура, помещения будут применяться на практике.
5. Санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора – требуется для подтверждения соответствия производственных площадей, которые будут использоваться в процессе изготовления отдельных видов товаров (к примеру, пищевых).
6. Декларация о соответствии пожарной безопасности – если вы арендуете объекты недвижимости, то этот документ может быть в наличии у собственника.
7. Техническая документация (НТД) – включает в себя ГОСТ или технические условия (подлежат разработке в тех случаях, когда порядок изготовления отличается от норм, установленных определенным ГОСТом).
8. Локальные нормативные акты – в этот перечень включают приказы, распоряжения и другие документы, регламентирующие внутреннюю деятельность предприятия, включая организацию производства продукции, в том числе документация о внедрении СМК.
9. Лицензии – их оформление потребуется в том случае, если деятельность в соответствии с требованиями ФЗ подлежит лицензированию.
10. Разрешительная документация на выпускаемые товары по ТР ТС, ТР РФ или ПП № 982 – это может быть сертификат, декларация, СГР, ЭЗ и иные документы.

Какие есть виды производственного бизнеса

Основные направления бизнеса, связанного с производством:

• добыча полезных ископаемых, заготовка лесных материалов;

• механическая, химическая обработка или переработка сырья, материалов;

• выращивание сельхозкультур, разведение животных или рыб;

• переработка сельскохозяйственного сырья;

• строительство жилых или технологических зданий;

• прокладка либо обслуживание автомобильных дорог и коммунальных линий;

• производственные услуги: перевозка грузов, охрана объектов, юридическое сопровождение.

Основной нормативно-правовой акт, регламентирующий пищевую продукцию, — ТР ТС 021/2011. Документом определены ключевые требования безопасности, терминология, область применения, правила производства, хранения, транспортировки и выпуска в обращение продовольственных товаров, а также порядок их оценки соответствия.

Также на продукты питания действует ряд профильных технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС), правила и нормы которых обязательны для применения и соблюдения в отношении отдельных видов продукции, в частности к ним относятся:

• пищевые добавки (029/2012);
• специализированное питание (027/2012);
• овощные и фруктовые соки (023/2011);
• масложировая продукция (024/2011);
• мясо и мясосодержащие изделия (034/2013);
• молочная продукция и молоко (033/2013);
• зерно (015/2011);
• питьевая бутилированная вода, включая природную минеральную (044/2017).

Согласно вышеуказанным документам, обязательная сертификация пищевой продукции не проводится – оценка осуществляется в форме декларирования с последующим принятием декларации на срок до 5 лет.

Госрегистрация и получение свидетельства (СГР) применяется в отношении детского, специализированного питания и продуктов нового вида. В основе данных процедур лежат лабораторные исследования образцов товара и получение протокола испытаний, положительный вывод которого позволяет зарегистрировать необходимые разрешения. После чего товар маркируется единым знаком «ЕАС».

После прохождения обязательных процедур можно получить добровольный сертификат о соответствии изделия нормам выбранного стандарта или положений собственных Технических условий предприятия. Добровольный сертификат обеспечит такие преимущества, как маркировка знаком качества выбранной системы, повышение спроса, выход на новые рынки сбыта и прочее.

Как происходит процесс оформления сертификата?

Процедура оценки соответствия состоит из нескольких этапов:

1. производитель (импортер) обращается в наш центр с заявкой на проведение сертификации, в нее вносятся сведения о предприятии и выпускаемой (поставляемой) продукции;
2. заявитель собирает пакет документов, который запрашивают эксперты центра;
3. производится идентификация изделий и выбор схемы контроля качества;
4. образцы товара передаются в испытательную лабораторию;
5. после заполнения протокола исследований принимается решение о возможности оформления подтверждающего документа;
6. сертификат вносится в реестр и направляется заявителю.

Разница между СТО и ГОСТ Р

Характеристика документа	СТО	ГОСТ, ГОСТ Р
Кто устанавливает порядок разработки, утверждения и введения документа	Организация- разработчик	Федеральное законодательство
Характер экспертизы проекта стандарта в ТК по стандартизации	Рекомендательный	Обязательный
Характер регистрации документа (каталожного листа) в государственном органе	Обязательный для отдельных видов пищевой продукции	Обязательный
Основание для принятия стандарта	Приказ руководителя организации-разработчика	Положительный результат экспертизы ТК
Знак соответствия	Не предусмотрен	«РСТ»
Область применения	Продукция, неохваченная ГОСТами	Объекты регулирования, установленные данным ГОСТом
Иерархический статус	Обеспечивает требования ГОСТов и технических регламентов	Обеспечивает требования технических регламентов
Доступность информации, изложенной в документе	Документ внутреннего использования. Порядок распространения устанавливает организация-разработчик	Открытый документ общего пользования

Какой документ нужно оформить производителю и импортеру

Формой оценки соответствия пищевой продукции является декларирование. Регистрация декларации нужна для производства и распространения товаров на территории государств, являющихся участниками ЕАЭС.

Исключением выступают продукты для детского, спортивного диетического питания, изделия с ГМО, БАДы, лечебные минеральные воды. Они подлежат государственной регистрации. В России данную процедуру курирует Роспотребнадзор.

Разрешения удостоверяют, что товар безопасен и его реализация разрешена на территории единого экономического пространства.

После обязательной оценки соответствия предприниматели часто заказывают добровольную сертификацию. Она помогает увеличить лояльность покупателей, улучшить конкурентоспособность и повысить спрос на продукт.

Основные документы, регламентирующие деятельность пекарен

К основе законодательной базы в этой сфере относят:

• № 29 – ФЗ от 23.12.1999 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

• № 52 – ФЗ от 30.03.1999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»;

• № 2300-1 — ФЗ от 02.06.1993 «О защите прав потребителей»;

• 184 — ФЗ от 27.12.2002 «О техническом регулировании»;

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;

• ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, пищевых ароматизаторов и технологических вспомогательных материалов»;

• СанПиН 2.3.4.004-97. «Санитарные правила и нормы для мини-хлебопекарен».

Похожие записи:

• Парикмахерские услуги УСН 6 2024
• Могут ли приставы арестовать автомобиль если в семье ребенок инвалид
• Пособие в ДНР 2024 на ребенка